Lebensmittel mit Vitamin A

Folgende Lebensmittel enthalten am meisten Vitamin A: Rund 30 natürliche Lebensmittel mit viel Vitamin A.

In tierischer Leber kommt Vitamin A mit Abstand in den größten Mengen vor.
Es gibt jedoch auch einige gute pflanzliche Vitamin A Quellen wie Karotten, Süßkartoffel und einige Blattgemüse.

Alle Angaben beziehen sich auf 100 Gramm des Lebensmittels.

Lebensmittel	Vitamin A	Kalorien
Lebertran Lebertran/Fischöl	30000 µg	902 kcal
Schweinsleber Schweinsleber roh	6502 µg	134 kcal
Rindsleber Rindleber roh	4968 µg	135 kcal
Hühnerleber Hühnerleber roh	3296 µg	119 kcal
Aal Aal roh	1043 µg	184 kcal
Karotten Karotten roh	835 µg	41 kcal
Süßkartoffel Süßkartoffel roh ungeschält	709 µg	86 kcal
Butter Butter ungesalzen	684 µg	717 kcal
Thunfisch Thunfisch frisch und roh	655 µg	144 kcal
Löwenzahn-Blätter Löwenzahn-Blätter	508 µg	45 kcal
Grünkohl Grünkohl roh	500 µg	49 kcal
Spinat Spinat roh	469 µg	23 kcal
Römersalat Römersalat	436 µg	17 kcal
Kürbis Kürbis roh	426 µg	26 kcal
Petersilie Petersilie frisch	421 µg	36 kcal
Schlagsahne Schlagsahne	411 µg	340 kcal
Eier Eigelb roh	381 µg	322 kcal
Schnittsalat Lollo bionda	370 µg	15 kcal
Feldsalat Feldsalat/Vogerlsalat	355 µg	21 kcal
Kresse Kresse frisch	346 µg	32 kcal
Cheddar-Käse Cheddar-Käse	330 µg	404 kcal
Mangold Mangold gekocht	306 µg	20 kcal
Kaviar Kaviar, schwarz und rot	271 µg	264 kcal
Nori Nori	260 µg	35 kcal
Camembert Camembert	241 µg	300 kcal
Pak-Choi Pak-Choi roh	223 µg	13 kcal
Schnittlauch Schnittlauch	218 µg	30 kcal
Hagebutten Hagebutten	217 µg	162 kcal
Stör Stör roh	210 µg	105 kcal
Parmesan Parmesan	207 µg	392 kcal

Lebertran

Lebertran/Fischöl

Vitamin A: 30000 µg

Kalorien: 902 kcal

Schweinsleber

Schweinsleber roh

Vitamin A: 6502 µg

Kalorien: 134 kcal

Rindsleber

Rindleber roh

Vitamin A: 4968 µg

Kalorien: 135 kcal

Hühnerleber

Hühnerleber roh

Vitamin A: 3296 µg

Kalorien: 119 kcal

Aal

Aal roh

Vitamin A: 1043 µg

Kalorien: 184 kcal

Karotten

Karotten roh

Vitamin A: 835 µg

Kalorien: 41 kcal

Süßkartoffel

Süßkartoffel roh ungeschält

Vitamin A: 709 µg

Kalorien: 86 kcal

Butter

Butter ungesalzen

Vitamin A: 684 µg

Kalorien: 717 kcal

Thunfisch

Thunfisch frisch und roh

Vitamin A: 655 µg

Kalorien: 144 kcal

Löwenzahn-Blätter

Vitamin A: 508 µg

Kalorien: 45 kcal

Grünkohl

Grünkohl roh

Vitamin A: 500 µg

Kalorien: 49 kcal

Spinat

Spinat roh

Vitamin A: 469 µg

Kalorien: 23 kcal

Römersalat

Vitamin A: 436 µg

Kalorien: 17 kcal

Kürbis

Kürbis roh

Vitamin A: 426 µg

Kalorien: 26 kcal

Petersilie

Petersilie frisch

Vitamin A: 421 µg

Kalorien: 36 kcal

Schlagsahne

Vitamin A: 411 µg

Kalorien: 340 kcal

Eier

Eigelb roh

Vitamin A: 381 µg

Kalorien: 322 kcal

Schnittsalat

Lollo bionda

Vitamin A: 370 µg

Kalorien: 15 kcal

Feldsalat

Feldsalat/Vogerlsalat

Vitamin A: 355 µg

Kalorien: 21 kcal

Kresse

Kresse frisch

Vitamin A: 346 µg

Kalorien: 32 kcal

Cheddar-Käse

Vitamin A: 330 µg

Kalorien: 404 kcal

Mangold

Mangold gekocht

Vitamin A: 306 µg

Kalorien: 20 kcal

Kaviar

Kaviar, schwarz und rot

Vitamin A: 271 µg

Kalorien: 264 kcal

Nori

Vitamin A: 260 µg

Kalorien: 35 kcal

Camembert

Vitamin A: 241 µg

Kalorien: 300 kcal

Pak-Choi

Pak-Choi roh

Vitamin A: 223 µg

Kalorien: 13 kcal

Schnittlauch

Vitamin A: 218 µg

Kalorien: 30 kcal

Hagebutten

Vitamin A: 217 µg

Kalorien: 162 kcal

Stör

Stör roh

Vitamin A: 210 µg

Kalorien: 105 kcal

Parmesan

Vitamin A: 207 µg

Kalorien: 392 kcal

In unserer Lebensmittel-Tabelle verwenden wir zur Vereinfachung sogenannte Vitamin A Äquivalente. D.h. die enthaltene Menge an Beta-Carotin wurde in die entsprechende Menge an Vitamin A umgerechnet, um eine einfache und schnelle Orientierung zu ermöglichen.

Weitere Infos zum Nährstoff Vitamin A findest du auf unserer Vitamin A-Informationsseite.