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    Liste der Nahrungsmittel-Zusatzstoffe

    Auf dieser Seite findest du eine Liste mit allen Nahrungsmittel-Zusatzstoffen, die in der EU zugelassen wurden. Inklusive der erlaubten Höchstgrenzen (ADI).

    E-Nummer Name Typ ADI[1]
    E100 Curcumin Farbstoffe nicht festgelegt
    E101 Riboflavin Farbstoffe nicht festgelegt
    E101a Riboflavin-5-Phosphat Farbstoffe nicht festgelegt
    E102 Tartrazin Farbstoffe 7.50
    E104 Chinolingelb Farbstoffe 0.50
    E110 Gelborange S Farbstoffe 1.00
    E1103 Invertase nicht festgelegt
    E1105 Lysozym Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E1105 Lysozym
    E120 Echtes Karmin Farbstoffe 5.00
    E1200 Polydextrose nicht festgelegt
    E1201 Polyvinylpyrrolidon nicht festgelegt
    E1202 Polyvinylpolypyrrolidon nicht festgelegt
    E1203 Polyvinylalkohol nicht festgelegt
    E1204 Pullulan nicht festgelegt
    E122 Azorubin Farbstoffe 4.00
    E123 Amaranth Farbstoffe 0.80
    E124 Cochenillerot A Farbstoffe 0.70
    E127 Erythrosin Farbstoffe 0.10
    E129 Allurarot AC Farbstoffe 7.00
    E131 Patentblau V Farbstoffe 15.00
    E132 Indigotin I Farbstoffe 5.00
    E133 Brillantblau FCF Farbstoffe 0.10
    E140 Chlorophylle, Chlorophylline Farbstoffe nicht festgelegt
    E1404 Oxidierte Stärke nicht festgelegt
    E141 Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline Farbstoffe 15.00
    E1410 Monostärkephosphat nicht festgelegt
    E1412 Distärkephosphat nicht festgelegt
    E1413 Phosphatiertes Distärkephosphat nicht festgelegt
    E1414 Acetyliertes Distärkephosphat nicht festgelegt
    E142 Grün S Farbstoffe 5.00
    E1420 Acetylierte Stärke nicht festgelegt
    E1422 Acetyliertes Distärkeadipat nicht festgelegt
    E1440 Hydroxypropylstärke nicht festgelegt
    E1442 Hydroxypropyldistärkephosphat nicht festgelegt
    E1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat nicht festgelegt
    E1451 Acetylierte oxidierte Stärke nicht festgelegt
    E1452 Stärkealuminiumoctenylsuccinat (SAOS) nicht festgelegt
    E1505 Triethylcitrat 20.00
    E150a Einfaches Zuckerkulör Farbstoffe 300.00 [2]
    E150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör Farbstoffe 300.00 [2]
    E150c Ammoniak-Zuckerkulör Farbstoffe 300.00 [2]
    E150d Ammonsulfit-Zuckerkulör Farbstoffe 300.00 [2]
    E151 Brillantschwarz BN Farbstoffe 5.00
    E1517 Glycerindiacetat (Diacetin) nicht festgelegt
    E1518 Glycerintriacetat (Triacetin) nicht festgelegt
    E1519 Benzylalkohol 5.00
    E1520 1,2-Propandiol (Propylenglycol) 25.00
    E1521 Polyethylenglykol nicht festgelegt
    E153 Pflanzenkohle Farbstoffe nicht festgelegt
    E154 Braun FK Farbstoffe 0.15
    E155 Braun HT Farbstoffe 3.00
    E160a Carotine, gemischte Carotine, Beta-Carotin Farbstoffe 5.00
    E160b Annatto, Bixin, Norbixin Farbstoffe 4.00 [2]
    E160c Paprikaextrakt, Capsanthin, Capsorubin Farbstoffe nicht festgelegt
    E160d Lycopin Farbstoffe nicht festgelegt
    E160e Beta-apo-8-Carotinal Farbstoffe 5.00
    E160f Beta-apo-8-Carotinsäureethylester (C 30) Farbstoffe 5.00
    E161b Lutein Farbstoffe 2.00
    E161g Canthaxanthin Farbstoffe 0.05
    E162 Betanin (Betenrot) Farbstoffe nicht festgelegt
    E163 Anthocyane Farbstoffe nicht festgelegt
    E170 Calciumcarbonat Farbstoffe nicht festgelegt
    E171 Titandioxid Farbstoffe nicht festgelegt
    E172 Eisenoxide und -hydroxide Farbstoffe nicht festgelegt
    E173 Aluminium Farbstoffe 0.14
    E174 Silber Farbstoffe nicht festgelegt
    E175 Gold Farbstoffe nicht festgelegt
    E180 Litholrubin BK Farbstoffe 1.50
    E200 Sorbinsäure Konservierungsstoffe 25.00 [2]
    E202 Kaliumsorbat Konservierungsstoffe 25.00 [2]
    E203 Calciumsorbat Konservierungsstoffe 25.00 [2]
    E210 Benzoesäure Konservierungsstoffe 5.00 [2]
    E211 Natriumbenzoat Konservierungsstoffe 5.00 [2]
    E212 Kaliumbenzoat Konservierungsstoffe 5.00 [2]
    E213 Calciumbenzoat Konservierungsstoffe 5.00 [2]
    E214 4-Hydroxybenzoesäureethylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E215 Natrium-4-Hydroxybenzoesäureethylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E216 4-Hydroxybenzoesäurepropylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E217 Natrium-4-Hydroxybenzoesäurepropylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E218 4-Hydroxybenzoesäuremethylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E219 Natrium-4-Hydroxybenzoesäuremethylester Konservierungsstoffe 10.00 [2]
    E220 Schwefeldioxid / Schweflige Säure Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E221 Natriumsulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E222 Natriumhydrogensulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E223 Natriumdisulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E224 Kaliumdisulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E226 Calciumsulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E227 Calciumhydrogensulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E228 Kaliumhydrogensulfit Konservierungsstoffe 0.70 [2]
    E231 Orthophenylphenol Konservierungsstoffe
    E232 Natriumorthophenylphenol Konservierungsstoffe
    E234 Nisin Konservierungsstoffe 0.30
    E235 Natamycin Konservierungsstoffe 0.30
    E236 Ameisensäure Konservierungsstoffe
    E237 Natriumformiat Konservierungsstoffe
    E238 Kaliumformiat Konservierungsstoffe
    E239 Urotropin Konservierungsstoffe 0.15
    E242 Dimethyldicarbonat, auch DMDC Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E243 Ethyllaurylarginat, auch LAE Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E249 Kaliumnitrit Konservierungsstoffe 0.06 [2]
    E250 Natriumnitrit Konservierungsstoffe 0.06 [2]
    E251 Natriumnitrat Konservierungsstoffe 5.00
    E252 Kaliumnitrat Konservierungsstoffe 5.00
    E260 Essigsäure Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E261 Kaliumacetat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E262 Natriumacetat, Natriumdiacetat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E263 Calciumacetat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E270 Milchsäure Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E280 Propionsäure Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E281 Natriumpropionat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E282 Calciumpropionat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E283 Kaliumpropionat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E284 Borsäure Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E285 Natriumtetraborat Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E290 Kohlendioxid Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E296 Äpfelsäure Konservierungsstoffe nicht festgelegt
    E297 Fumarsäure Konservierungsstoffe 6.00
    E300 Ascorbinsäure nicht festgelegt
    E301 Natriumascorbat nicht festgelegt
    E302 Calciumascorbat nicht festgelegt
    E304 i Ascorbylpalmitat nicht festgelegt
    E304 ii Ascorbylstearat nicht festgelegt
    E306 Stark tocopherolhaltige Extrakte 0.15 [2]
    E307 Alpha-Tocopherol 0.15 [2]
    E308 Gamma-Tocopherol 0.15 [2]
    E309 Delta-Tocopherol 0.15 [2]
    E310 Propylgallat 0.50 [2]
    E311 Octylgallat 0.50 [2]
    E312 Dodecylgallat 0.50 [2]
    E315 Isoascorbinsäure 6.00 [2]
    E316 Natriumisoascorbat 6.00 [2]
    E319 tert-Butylhydrochinon (TBHQ) 0.70
    E320 Butylhydroxyanisol (BHA) 0.50
    E321 Butylhydroxytoluol (BHT) 0.25
    E322 Lecithin nicht festgelegt
    E322 Lecithin nicht festgelegt
    E325 Natriumlactat nicht festgelegt
    E326 Kaliumlactat nicht festgelegt
    E327 Calciumlactat nicht festgelegt
    E330 Citronensäure nicht festgelegt
    E331 Mononatriumcitrat, Dinatriumcitrat, Trinatriumcitrat nicht festgelegt
    E332 Monokaliumcitrat, Trikaliumcitrat nicht festgelegt
    E333 Monocalciumcitrat, Dicalciumcitrat, Tricalciumcitrat nicht festgelegt
    E334 L-(+)-Weinsäure 30.00
    E335 Mononatriumtartrat, Dinatriumtartrat 30.00 [2]
    E336 Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat 30.00 [2]
    E337 Kaliumnatriumtartrat 30.00 [2]
    E338 Phosphorsäure 70.00 [2]
    E339 Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat 70.00 [2]
    E340 Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat 70.00 [2]
    E341 Monocalciumphosphat, Dicalciumphosphat, Tricalciumphosphat 70.00 [2]
    E343 Magnesiumphosphate: Monomagnesiumphosphat, Dimagnesiumphosphat und Trimagnesiumphosphat 70.00 [2]
    E350 Natriumhydrogenmalat, Natriummalat nicht festgelegt [2]
    E351 Kaliummalat nicht festgelegt [2]
    E352 Calciummalat, Calciumhydrogenmalat nicht festgelegt [2]
    E353 Metaweinsäure nicht festgelegt
    E354 Calciumtartrat 30.00 [2]
    E355 Adipinsäure 5.00 [2]
    E356 Natriumadipat 5.00 [2]
    E357 Kaliumadipat 5.00 [2]
    E363 Bernsteinsäure nicht festgelegt
    E380 Ammoniumcitrat nicht festgelegt
    E385 Calciumdinatriumethylendiamin-tetraacetat (CaNa2EDTA, Calciumdinatriumsalz von EDTA / H4EDTA) 2.50
    E392 Extrakt aus Rosmarin nicht festgelegt
    E400 Alginsäure nicht festgelegt
    E401 Natriumalginat nicht festgelegt
    E402 Kaliumalginat nicht festgelegt
    E403 Ammoniumalginat nicht festgelegt
    E404 Calciumalginat nicht festgelegt
    E405 Propylenglycolalginat 25.00
    E406 Agar-Agar nicht festgelegt
    E407 Carrageen 75.00
    E407a Verarbeitete Eucheuma-Algen 20.00
    E410 Johannisbrotkernmehl nicht festgelegt
    E412 Guarkernmehl nicht festgelegt
    E413 Traganth nicht festgelegt
    E414 Gummi arabicum nicht festgelegt
    E415 Xanthan nicht festgelegt
    E416 Karaya 12.50
    E417 Tarakernmehl nicht festgelegt
    E418 Gellan nicht festgelegt
    E420 Sorbit, Sorbitsirup Süßungsmittel nicht festgelegt
    E421 Mannit Süßungsmittel nicht festgelegt
    E422 Glycerin nicht festgelegt
    E425 Konjak-Gummi, Konjak-Glucomannan nicht festgelegt
    E426 Sojabohnen-Polyose nicht festgelegt
    E427 Cassiagummi nicht festgelegt
    E431 Polyoxyethylen(40)stearat
    E432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat 10.00 [2]
    E433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat 10.00 [2]
    E434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat 10.00 [2]
    E435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat 10.00 [2]
    E436 Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat 10.00 [2]
    E440 Pektin, amidiertes Pektin nicht festgelegt
    E442 Ammoniumsalze der Phosphatidsäure 30.00
    E444 Saccharoseacetatisobutyrat SAIB 10.00
    E445 Glycerinester aus Wurzelharz 12.50
    E450 Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdisphosphat, Dikaliumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat 70.00 [2]
    E451 Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat 70.00 [2]
    E452 Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat 70.00 [2]
    E459 ?-Cyclodextrin 5.00
    E460 mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver nicht festgelegt
    E461 Methylcellulose nicht festgelegt
    E462 Ethylcellulose nicht festgelegt
    E463 Hydroxypropylcellulose nicht festgelegt
    E464 Hydroxypropylmethylcellulose nicht festgelegt
    E465 Ethylmethylcellulose nicht festgelegt
    E466 Carboxymethylcellulosen (CMC) nicht festgelegt
    E468 Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose nicht festgelegt
    E469 enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose nicht festgelegt
    E470a Natrium-, Kalium- und Calcium-Salze von Speisefettsäuren nicht festgelegt
    E470b Magnesiumsalz von Speisefettsäuren nicht festgelegt
    E471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (MDG) nicht festgelegt
    E472a Essigsäureester von MDG nicht festgelegt
    E472b Milchsäureester von MDG nicht festgelegt
    E472c Citronensäureester von MDG nicht festgelegt
    E472d Weinsäureester von MDG nicht festgelegt
    E472e Mono- und Diacetylweinsäureester von MDG 50.00
    E472f Gemischte Wein- und Essigsäureester von MDG nicht festgelegt
    E473 Zuckerester von Speisefettsäuren 30.00 [2]
    E474 Zuckerglyceride 30.00 [2]
    E475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren 25.00
    E476 Polyglycerin-Polyricinoleat (PGPR) 7.50
    E477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren verestert 25.00
    E479b Thermooxidiertes Sojaöl, mit MDG verestert 25.00
    E481 Natriumstearoyl-2-lactylat (NSL) 22.00 [2]
    E482 Calciumstearoyl-2-lactylat (CSL) 22.00 [2]
    E483 Stearyltartrat nicht festgelegt
    E491 Sorbitanmonostearat 25.00 [2]
    E492 Sorbitantristearat 25.00 [2]
    E493 Sorbitanmonolaurat (= E470) 25.00 [2]
    E494 Sorbitanmonooleat 25.00 [2]
    E495 Sorbitanmonopalmitat 25.00 [2]
    E500 Natriumcarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Natriumsesquicarbonat nicht festgelegt
    E501 Kaliumcarbonat (Pottasche) nicht festgelegt
    E503 Ammoniumcarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat nicht festgelegt
    E504 Magnesiumcarbonat, Magnesiumhydroxidcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat nicht festgelegt
    E507 Salzsäure nicht festgelegt
    E508 Kaliumchlorid nicht festgelegt
    E509 Calciumchlorid nicht festgelegt
    E511 Magnesiumchlorid nicht festgelegt
    E512 Zinn(II)-chlorid nicht festgelegt
    E513 Schwefelsäure nicht festgelegt
    E514 Natriumsulfat, Natriumhydrogensulfat nicht festgelegt
    E515 Kaliumsulfat, Kaliumhydrogensulfat nicht festgelegt
    E516 Calciumsulfat nicht festgelegt
    E517 Ammoniumsulfat nicht festgelegt
    E520 Aluminiumsulfat 1.00
    E521 Aluminiumnatriumsulfat 1.00 [2]
    E522 Aluminiumkaliumsulfat 1.00 [2]
    E523 Aluminiumammoniumsulfat 1.00
    E524 Natriumhydroxid nicht festgelegt
    E525 Kaliumhydroxid nicht festgelegt
    E526 Calciumhydroxid nicht festgelegt
    E527 Ammoniumhydroxid nicht festgelegt
    E528 Magnesiumhydroxid nicht festgelegt
    E529 Calciumoxid nicht festgelegt
    E530 Magnesiumoxid nicht festgelegt
    E535 Natriumferrocyanid 0.03 [2]
    E536 Kaliumferrocyanid 0.03 [2]
    E538 Calciumferrocyanid 0.03 [2]
    E541 Saures Natriumaluminiumphosphat (SALP) 1.00
    E551 Siliciumdioxid nicht festgelegt
    E552 Calciumsilikat nicht festgelegt
    E553a Magnesiumsilikat, Magnesiumtrisilikat nicht festgelegt
    E553b Talkum nicht festgelegt
    E554 Natriumaluminiumsilikat nicht festgelegt
    E555 Kaliumaluminiumsilikate nicht festgelegt
    E556 Calciumaluminiumsilikat nicht festgelegt
    E559 Aluminiumsilikat (Kaolin) nicht festgelegt
    E570 Fettsäuren nicht festgelegt
    E574 Gluconsäure nicht festgelegt
    E575 Glucono-delta-lacton nicht festgelegt
    E576 Natriumgluconat nicht festgelegt
    E577 Kaliumgluconat nicht festgelegt
    E578 Calciumgluconat nicht festgelegt
    E579, Eisengluconat, 0.80 [2]
    E585 Eisenlactat 0.80 [2]
    E586 4-Hexylresorcin nicht festgelegt
    E620 Glutaminsäure Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E621 Natriumglutamat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E622 Monokaliumglutamat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E623 Calciumdiglutamat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E624 Monoammoniumglutamat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E625 Magnesiumdiglutamat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E626 Guanylsäure Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E627 Dinatriumguanylat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E628 Dikaliumguanylat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E629 Calciumguanylat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E630 Inosinsäure Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E631 Dinatriuminosinat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E632 Dikaliuminosinat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E633 Calciuminosinat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E634 Calcium-5'-ribonucleotid Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E635 Dinatrium-5'-ribonucleotid Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E640 Glycin und dessen Natriumsalz Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E650 Zinkacetat Geschmacksverstärker nicht festgelegt
    E900 Polydimethylsiloxan (PDMS) 1.50
    E901 Bienenwachs, weiß und gelb nicht festgelegt
    E902 Candelillawachs nicht festgelegt
    E903 Carnaubawachs nicht festgelegt
    E904 Schellack nicht festgelegt
    E905 Mikrowachs nicht festgelegt
    E907 Hydriertes Poly-1-decen 6.00
    E912 Montansäureester
    E914 Polyethylenwachsoxidate nicht festgelegt
    E920 L-Cystein, Cysteinhydrochlorid nicht festgelegt
    E927b Carbamid nicht festgelegt
    E938 Argon nicht festgelegt
    E939 Helium nicht festgelegt
    E941 Stickstoff nicht festgelegt
    E942 Distickstoffmonoxid nicht festgelegt
    E943a Butan nicht festgelegt
    E943b Isobutan nicht festgelegt
    E944 Propan nicht festgelegt
    E948 Sauerstoff nicht festgelegt
    E949 Wasserstoff nicht festgelegt
    E950 Acesulfam K Süßungsmittel 9.00
    E951 Aspartam Süßungsmittel 40.00
    E952 Cyclohexansulfamidsäure, Natriumcyclamat, Calciumcyclamat Süßungsmittel 7.00
    E953 Isomalt Süßungsmittel nicht festgelegt
    E954 i Saccharin Süßungsmittel 2.50 [2]
    E954 ii Saccharin-Natrium Süßungsmittel 2.50 [2]
    E954 iii Saccharin-Calcium Süßungsmittel 2.50 [2]
    E954 iv Saccharin-Kalium Süßungsmittel 2.50 [2]
    E955 Sucralose Süßungsmittel 15.00
    E957 Thaumatin Süßungsmittel nicht festgelegt
    E959 Neohesperidin-Dihydrochalkon Süßungsmittel 5.00
    E960 Steviolglykoside Süßungsmittel 4.00
    E961 Neotam Süßungsmittel 0.20
    E962 Aspartam-Acesulfamsalz Süßungsmittel 20.00
    E964 Polyglycitolsirup Süßungsmittel
    E965 Maltit, Maltitsirup Süßungsmittel nicht festgelegt
    E966 Lactitol Süßungsmittel nicht festgelegt
    E967 Xylitol Süßungsmittel nicht festgelegt
    E968 Erythrit Süßungsmittel nicht festgelegt
    E999 Quillajaextrakt 5.00
    — Aktivkohle nicht festgelegt
    — Aluminiumoxid nicht festgelegt
    — Benzylalkohol, Ethyllactat nicht festgelegt
    — Butylkautschuk (auch Isobuten-Isopren-Kautschuk) nicht festgelegt
    — Calciumphytat, Calciummagnesiumphytat nicht festgelegt
    — Cystin, Cystinhydrochlorid nicht festgelegt
    — Gutta nicht festgelegt
    — Hartparaffin, synthetisch nicht festgelegt
    — Kaliumpermanganat nicht festgelegt
    — Kautschuk nicht festgelegt
    — Kolophonester nicht festgelegt
    — Kolophonium nicht festgelegt
    — Mastix nicht festgelegt
    — Mikrokristalline Wachse nicht festgelegt
    — Monoammoniumorthophosphat, Diammoniumorthophosphat nicht festgelegt
    — Natriumhypochlorit nicht festgelegt
    — Paraffinöl Hartparaffin, natürlich nicht festgelegt
    — Polyethylen nicht festgelegt
    — Polyisobutylen nicht festgelegt
    — Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2 bis C18 nicht festgelegt
    — Schwefel nicht festgelegt
    — Styrol-Butadien-Kautschuk nicht festgelegt
    — Tannine nicht festgelegt
    — Wachsester nicht festgelegt
    — Wasserstoffperoxid nicht festgelegt
    — Wollwachs nicht festgelegt

    1) Der ADI-Wert (acceptable daily intake) gibt an, welche Menge laut Gesundheitsbehörden täglich ohne Gesundheitsrisiko verspeist werden kann. Die Angaben beziehen sich auf Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem ADI-Wert von 10 kannst du also bei einem Gewicht von 60 Kilogramm täglich 600 Milligramm aufnehmen.

    2) Dieser Wert bezieht sich nicht alleine auf diesen Zusatzstoff sondern auf eine Gruppe von Zusatzstoffen. Der ADI-Wert ist hier als maximal zulässige Menge für eine Summe von Zusatzstoffen zu verstehen. Beträgt bei vier Zusatzstoffen mit einer derartigen Angabe der ADI-Wert beispielsweise 300 - so darf in Summe 300 mg/kg aufgenommen werden. Wahlweise von jedem im Durchschnitt 75 mg/kg oder jede beliebige andere Zusammensetzung.